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切菜、放酱,认真拌匀,第一菜很简单地完成了。
看着盘子里漂亮的沙拉,皇甫耀阳满意地点点头。
都说做饭很难,也不过如此吗?!
然后是汤。
玛丽安排的汤品是根据营养师的建议,准备的汤是坚果奶油汤。
这些,一来是出于营养的考虑,二来也是不给皇甫耀阳增加太多难度。
毕竟,对于一个从小到大从来没有下过厨的贵公子来说,这些事确实还是非常有难度的。
这个也是比较简单的汤,只要把酸奶、牛奶还有奶油按照一定要的配比搅拌,然后再加入竖果,和水果装饰就可以了。
所有原料的比例玛丽都已经写好,克数多少清清楚楚,皇甫耀阳拿出厨房用的小称仔细称好搅匀。
将草莓切成漂亮的形状,他还找出两片薄荷叶子,做装饰摆到草莓上。
看看自己的作品,皇甫耀阳满意地点点头。
沙拉和汤品顺利完成,让他信心大增。
于是,开始动手做最后一道菜——牛排。
牛排肉已经拍松,腌制过,只需要用油煎一下就可以。
玛丽在本子清楚地写着煎制的方法,先用大火,牛排放入,煎1分钟后,翻面再煎1分钟,然后转中火,每两分钟翻面一次,七八熟应该是翻面五次就可以。
取出食物专用的速热温度计,皇甫耀阳仔细用纸巾吸掉牛肉上面的水分,再次看了一眼制作方法,眉就微微皱眉。
上面只说大火,中火,可是大火是多少度,中火又是多少度呢?!
对于一个从来没有下过厨的人来说,这些实在是没有什么概念。
挑挑眉尖,皇甫耀阳抬手摸了摸口袋。
身上只套着休闲装,手机放在外面的茶几上。
如果知道他做个饭,还要向佣人求助的话,那丫头肯定会笑到肚子疼的!
算了,先做一次试试吧。
为了有可能造成的失误,皇甫耀阳也是早有准备,所有的食材都是准备了两份的量,牛排当然也不例外。
第一份做不好的话,还有第二份。
拿过围裙围到身上,他打开火,将平底锅放到火上,按照本子上的方法加入了橄榄油。
为了尝试,第一次,他只放入了一块牛排。
牛排放入,立刻就盯住一旁桌上的小闹钟,一分钟,翻面,一分钟,再翻面。
然后,调中火。
每一次,他都是严谨地盯着闹钟,一秒钟都没有多或者少,可是……让人懊恼地是,五次翻面之后,他将牛排取出,用刀子切开,里面还满是汗水,明显熟度不够。
一定是后面的中火调小了,皇甫耀阳总结了一上经验,再次尝试。
放牛排,看闹钟,翻面,调火……
这一次,他将火调大了些。
刚翻了三面,锅里已经飘出糊味,翻面一看,已经是黑糊一片。
“该死!”
皇甫耀阳忙着再次关火,将那块煎糊的牛排倒进盘子。
看着盘子里的牛排,他很有一种将手中的煎锅碎尸万段的冲动。
最后,却只是咬了咬牙,重新来过。